Repostero guatemalteco sortea la pandemia con pasteles de “coronavirus”

los inusuales postres se han convertido en una importante fuente para pagar las cuentas y mantener a flote su negocio.

Por AFP

La crisis económica por la pandemia de coronavirus (COVID-19) le llegó hace dos meses a Roberto de León, un repostero guatemalteco que mantiene a flote su negocio promocionando elaborados pasteles en los que destaca uno en particular: uno con forma del virus que mantiene en zozobra al mundo.

Desde marzo, el gobierno guatemalteco ordenó varias medidas para contener el virus, como la prohibición de concentraciones, que han golpeado a miles de pequeñas empresas, entre ellas la pastelería de Roberto, que vio suspendidos los de pedidos para festejos de cumpleaños y bodas.

Repostero guatemalteco elabora pasteles con forma de "coronavirus" AFP

"Un cliente me dijo que quería un pastel con diseño de COVID y me mandó una foto… La idea la plasmé en un pastel", contó Roberto, explicando el origen del pastel elaborado en su taller de repostería en el sur de Ciudad de Guatemala.

De León, de 30 años, utilizó sus refinadas destrezas para moldear el azúcar y le dio al detalle la forma del virus al pastel. Desde entonces, ha llegado a elaborar dos pasteles diarios para cumpleaños, e incluso para un aniversario de matrimonio.

Repostero guatemalteco elabora pasteles con forma de "coronavirus" AFP

Fuente de ingresos

Con valor de unos 10 dólares, los inusuales postres se han convertido en una importante fuente para pagar las cuentas y sacar adelante la panadería, que se promociona en redes sociales como Roberto's Bakery.

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Pastel de cumpleaños entregado.

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Pastel de cumpleaños de temporada.

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Pastel de cumpleaños entregado.

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"Lo que sacamos es para subsistir nada más", lamenta el artista de la pastelería, que ansía el pronto fin de la crisis sanitaria.

"Yo anhelo que pase todo esto porque ya podríamos hacer pasteles más grandes".

Roberto, no obstante, está consciente de que las restricciones sanitarias "van para largo".

Guatemala registró su primer caso del nuevo coronavirus el 13 de marzo. Desde entonces, el gobierno del presidente Alejandro Giammattei ha suspendido la operación del transporte público; instó a las empresas al teletrabajo y mantiene vigente un toque de queda parcial.

Hasta el miércoles, el país contabilizaba mil 342 casos y 29 muertos por COVID-19.

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El impacto económico que la pandemia del coronavirus SARS-CoV-2 ha causado en el país es fuerte.

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