EN IMÁGENES. ¡Conquista su corazón con un dulce detalle!

Aprende cómo elaborar creativas figuras para decorar cupcakes y ganarte el corazón de tu persona favorita con un dulce bocadillo.

Por Yuly Pérez

Si estás buscando una forma creativa para sorprender a la dueña o dueño de tu corazón, esta puede ser una deliciosa opción.

La receta que te compartimos consiste en cómo preparar las creativas figuras que alguna vez has visto sobre pasteles o cupcakes.

No es difícil, solo debes de conseguir todos los ingredientes, pensar en un diseño que te gustaría plasmar en tus pastelitos y seguir los pasos correctamente. ¡Manos a la obra!

Cupcakes Yuly Pérez

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de glicerina
  • 4 cucharadas de glucosa
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor
  • 1 cucharada de esencia de canillita de leche
  • 2 libras de azúcar glass
  • Colorante vegetal (todos los colores que necesites)

Preparación:

  • En un recipiente coloca la cucharada de agua y la gelatina espolvoreada. Deja que se hidrate durante unos 5 minutos. Luego añade la glicerina, glucosa y la esencia de canillita de leche. Mézclalos.
  • El contenido deberás llevarlo a baño María sin dejar de mover. Cuando esté diluido todo, agrega el azúcar por partes, espolvoreando, y empieza a amasar hasta obtener una pasta manejable que se desprenda de las manos y mesa.
  • No viertas por completo todo el azúcar porque la masa se pondrá dura y ya no podrás moldearla.
  • Divide en porciones para aplicarles las tonalidades del colorante vegetal según las cantidades que necesites para elaborar tus figuras.
Cupcakes Repostera Stephanie Loretto de Castillo / Yuly Pérez
Cupcakes Yuly Pérez
  • Recuerda que todos los ingredientes y moldes puedes conseguirlos en tiendas de repostería.
  • Finalmente, colócalos sobre tus cupcakes, ya sea que los compres o que tú los hagas, recuerda que el toque final se lo das tú con tus románticos diseños.
Cupcakes Yuly Pérez

 

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