Quién no recuerda las tardes de carnaval en el departamento de Totonicapán cuando corrían de un lugar a otro los jóvenes quebrando los cascarones y tirándole picapica especialmente a las señoritas.
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También se ve a los niños jugando en grupos con pica pica y cascarones. Así es como la tradición se vive cada martes de carnaval en Totonicapán.
En ese departamento hay una persona que durante muchos años se ha encargado de elaborar los cascarones que dan colorido a la tradición.
Doña Dolores Tzul, de 78 años originaria de Totonicapán, fue madre soltera y sacó adelante a sus 5 hijos.
Durante el año se dedica de diversos oficios, pero hay uno en especial.
Doña Dolores aprovecha para elaborar cascarones y así tenerlos listos para el martes anterior al miércoles de Ceniza.
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Emprendedora
Ella inicia la fabricación desde junio; las cascaras de huevo los consigue en las panaderías y hace de 8 a 10 cartones de cascarones al día.
El procedimiento para la elaboración de cascarones es:
- Conseguir las cascaras de huevo
- Pintar las cáscaras y secarlas
- Llenar los cascarones con pica pica y luego taparlos
Luego de este procedimiento quedan listas para poder venderlas para que niños y grandes puedan disfrutar del carnaval.
Doña Dolores o doña Lola como es conocida, cuenta que hacer cascarones la hace feliz y la entretiene mucho en su tiempo libre.
Con la venta de cascarones, le ayuda para comprar su ropa, comida y otras cosas que ella necesita.
