Guillermo Zapata, presidente de la gremial, indicó que los camiones estarán ubicados en las zonas 1, 4 y 9, pero próximamente se espera que también se ubiquen en la zona 15. Además, atienden eventos privados.
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Según estimaciones, los emprendedores de la nueva gremial invierten entre Q80 mil a Q150 mil, donde se contratan alrededor de cuatro personas por cada camión.
El empresario resaltó que cuentan con los permisos de la municipalidad de Guatemala y el Ministerio de Salud Pública. Entre los menús que se ofrecen en los restaurantes móviles son comida china, tacos, pizza, hamburguesas, alitas y café.
