El chocolate es uno de los postres favoritos para muchos guatemaltecos, por lo que hoy aprovechan para comprar y obsequiar este manjar.
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El 13 de septiembre se rinde homenaje al cacao, no solo por su naturaleza, sino por su influencia en la gastronomía a nivel mundial, así como por su influencia en las civilizaciones Maya e Inca, donde incluso fue utilizada como moneda de cambio.
El llamado “alimento de los dioses”, también es considerado beneficioso por su contenido en antioxidantes y compuestos que benefician a la salud cardiovascular y pueden mejorar la función cerebral, incluso el estado de ánimo. Sin embargo, expertos aconsejan consumirlo con moderación por las calorías, grasas y azúcares que lo componen.
Además, este día la Organización de Naciones Unidas (ONU), enfatiza la importancia de actuar frente al cambio climático para que las generaciones venideras puedan disfrutar de este producto delicioso.
Asimismo, hace un recordatorio sobre que el futuro del planeta está en nuestras manos, así como el impulso de cultivos sostenibles y prácticas justas que beneficien a los pequeños productores del mundo.
Con información de Infobae
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