Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, uno de los platillos más populares y queridos del mundo. Aunque su origen exacto aún es motivo de debate entre historiadores de la gastronomía, lo cierto es que su sabor ha conquistado millones de paladares a nivel global. Desde las clásicas con queso y tocino hasta versiones veganas y gourmet, hay una hamburguesa para todos los gustos.
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Muchos restaurantes y cadenas de comida rápida aprovechan esta fecha para lanzar promociones especiales, combos con descuento o incluso hamburguesas gratis. En ciudades como Ciudad de Guatemala, se han reportado filas largas desde tempranas horas en locales populares como McDonald’s, Burger King, Wendy’s y emprendimientos locales que no se quedan atrás con sus propias creaciones artesanales.
El Día de la Hamburguesa también es una oportunidad para apoyar a los negocios locales. Varias hamburgueserías guatemaltecas han aprovechado la ocasión para lanzar ediciones limitadas o colaboraciones entre chefs, elevando el nivel del platillo y ofreciendo experiencias nuevas a los comensales. Algunas incluso han hecho concursos en redes sociales para que sus seguidores elijan los ingredientes de una “hamburguesa del día”.
Ya sea con doble carne, pan brioche, cebolla caramelizada o en versión “smash”, la hamburguesa sigue siendo reina del fast food y favorita del corazón. Hoy, sin culpa: ¡a disfrutarla!
