Sublime Restaurante anunció el lanzamiento de un nuevo menú de degustación que está inspirado en Guatemala y con el que busca celebrar los 200 años del bicentenario. Este menú cuenta con 12 platillos que transportan en el tiempo y hacen reflexionar sobre el futuro del país.
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El nuevo menú de degustación, que fue ideado por el reconocido Chef Sergio Díaz, rinde homenaje al país. Esta experiencia Sublime estará a disposición de todos los comensales hasta diciembre del presente año.
“El bicentenario es un momento importante para Guatemala y para nosotros como guatemaltecos. En Sublime pretendemos realzar nuestro país por medio de la identidad gastronómica que nos caracteriza y reforzar la cultura viva que evoluciona. Nos sentimos orgullosos de lo que tenemos y por esa misma razón, con este nuevo menú de degustación queremos dar a conocer esos 12 pasos positivos en Guatemala“, exlpica Sergio Díaz, Chef Ejecutivo de Sublime Restaurante.
Sobre el nuevo menú de degustación
Algunos de los platillos que se encuentran en esta degustación son: “¡Que viva la Independencia!”, “¡Por otros 200 más!”, “Trenes que nos estrechan” y “Dormida entre la selva”, entre otros. En cada uno de estos platillos se han cuidado todos los detalle para representar este hito por medio del arte gastronómico que caracteriza a Sublime.
El talentoso chef guatemalteco Sergio Díaz ha sido reconocido a nivel nacional e internacional como uno de los máximos exponentes de la cocina creativa y arte culinario de alto nivel en Guatemala, cosa que refuerza su pasión por la gastronomía. El chef, en compañía de un equipo profesional altamente calificado y comprometido con la cocina guatemalteca, comparten valores y transmiten en cada platillo, por medio de la reinterpretación de sabores, el orgullo de ser guatemaltecos.
Puedes degustar el menú los sábados de 12:30 a 15:30 horas y de 19:00 a 21:00 horas. Las reservaciones pueden hacerse a través del número de teléfono 5000-4442.
Sublime celebra su segundo aniversario
El 2021 ha sido un año emblemático para Sublime. El restaurante cumplió 2 años de haber abierto sus puertas con el objetivo de brindarle a sus comensales una experiencia, como el nombre lo dice, Sublime. Por esta razón se vistieron de gala y recibieron a los mejores críticos, como la presidenta de la academia “The World’s 50 Best Restaurants”, Valentina Ortiz. También chefs de talla internacional con quienes compartieron la cocina para brindarle a los comensales una experiencia de otro nivel.
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Entre los chefs reconocidos que visitaron Sublime se encuentran Álvaro Clavijo de Bogotá, Colombia, Guillermo Gonzalez, Eduardo Morali y Humberto Falcón de Monterrey, México, Edgar Núñez de Ciudad de México, México y Jonatán Gómez de Riviera Maya, entre otros. Todos ellos, catalogados entre los 50 mejores chefs de Latinoamérica.
“Sublime nació hace dos años con el objetivo de revalorizar nuestra cultura a través de la gastronomía. Este tiempo ha sido un recorrido excepcional en donde a pesar de los retos para el sector y para este tipo de restaurante, nos ha ido muy bien y hemos logrado nuestro objetivo: despertar y contagiar orgullo guatemalteco por medio de nuestros sabores e ingredientes”, comentó Mario Ochoa, Gerente de operaciones y socio de Sublime Restaurante.
