Dieciocho hoteles de la cadena hotelera Decameron All Inclusive Hotels & Resorts fueron galardonados con el premio “Hospitality Excellence Program”, el cual se encuentra basado en los estándares más estrictos del sector turístico.
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Este certificado es otorgado al ser aprobadas las auditorías que evaluaron la gestión del programa de “Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos” HACCP que agrupa aspectos de seguridad estructural y alimentaria, gestión del ciclo del agua, así como también, los procedimientos de atención de emergencias.
“La prioridad para Decameron All Inclusive Hotels & Resorts es la completa satisfacción y seguridad de sus clientes, por este motivo decidió de manera voluntaria ir más allá de los requisitos legales y apostar por los estándares internacionales más estrictos” afirmó Lorena Coler, directora del Programa HACCP de Hoteles Decameron.
La certificación HACCP convierte a Decameron All Inclusive Hotels & Resorts en la primera cadena hotelera América en obtener este título y contar con un sistema propio de higiene y seguridad integrado por un equipo de cincuenta coordinadores debidamente capacitados.
El personal a diario supervisa las áreas operativas de cada uno de los hoteles garantizando que la limpieza, los procesos de manipulación y la temperatura de cocción, recalentamiento, enfriamientos y descongelación de alimentos sean las adecuadas y de esta manera preservar la ya reconocida calidad en los servicios que identifica a la cadena de hoteles.
“La certificación del Programa HACCP es completa y absolutamente un punto diferenciador, somos la primera cadena en América en obtener una Certificación a su Programa HACCP. Muchos hoteles tienen ISO 9000 o 22000 pero ninguno HACCP”, agregó Coler
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