Cada 28 de octubre cientos de personas, nacionales e internacionales, se reúnen en San Andrés Itzapa, Chimaltenango, para venerar a la polémica imagen de Maximón o San Simón.
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Su adoración es producto del sincretismo religioso y las religiones mayas de esa región.
Los rituales van desde adornar la imagen con cigarros, velas y licor hasta escupir bebidas alcohólicas a Maximón o incluso ser escupidos por un guía espiritual.
El rechazo a esta práctica parte de la creencia de quienes lo veneran que aseguran que la deidad responde a las plegarias sin importar si es para bien o si es para el mal.
La noche anterior a la celebración, las personas beben y amanecen. Durante el día, diferentes mariachis desfilan en el templo para rendir culto a Maximón mientras los devotos bailan en las afueras del lugar.