Una empresa japonesa creó una cebolla que al ser pelada no te hace llorar.
“House Foods Group” logró crear una variedad de cebollas “antilágrimas” bloqueando las enzimas que producen los compuestos que hacen llorar a los cocineros, indicó la prensa del país asiático.
La empresa no anunció por el momento cuándo comenzará a comercializar esa cebolla.
En 2013, los investigadores de House Foods Group habían ganado el “Premio Ig Nobel” (juego de palabras en inglés que en español se traduce como “Premio Innoble”) de la Universidad de Harvard por haber descubierto el proceso bioquímico por el cual la cebolla hace llorar.
House Foods Group se dedicó a investigar en particular las enzimas de la cebolla porque es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina japonesa.
