La inocuidad de los alimentos es fundamental para preservar la salud.

Esta también es una prioridad de la salud pública, ya que cada año enferman millones de personas, muchas de las cuales mueren, por ingerir alimentos insalubres, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

De acuerdo a dicha organización, los alimentos transmiten más de 200 enfermedades.

Las enfermedades diarreicas que matan a un millón 300 mil personas al año están asociadas a alimentos insalubres y a la contaminación del agua.

En la galería les presentamos datos sobre la importancia de limpiar los alimentos para poder consumirlos.